食物真空機能有效地防止食品變質，保持食物本身的色、香、味及營養價值

現如今，食品行業，包裝至關重要，真空包裝更是佔據了主導地位，不僅影響到產品的外觀，同時對質保期限起到了關鍵作用，食物真空機的主要作用就是除氧，將食品裝入包裝袋後，抽離袋內空氣，達到預定真空度後，即完成了封口工序。真空可以防止食品氧化，做到抑制微生物的生長和繁殖。